弊社は、日本古来の調味料・発酵食品である麹・味噌・醤油・漬物を

可能な限り地元のものを使用し、機械に頼らず「人の手」で丁寧に製造しております。

また、弊社の「生麹」は麹蓋製法で一枚一枚、真心を込めて手づくりしております。