有限会社 中沢食品

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しょいスコ

「しょいスコ」とは・・・

醤油・青唐辛子・米麹で、一年間発酵熟成させた「発酵辛味調味料」です。
原料は、もちろんすべて安心安全の国内産(醤油:弊社製造、青唐辛子:美里産、米麹:弊社製造)で製造しています。
辛いけれども、コクがあってうま味がバツグン!お料理のうで前が上がることまちがいなし!

「しょいスコ」のネーミングの由来・・・

「しょいスコ」は、醤油・青唐辛子・米麹を原料としています。
埼玉北部地方の一部の方(特にご年配の方)はしょう油のことを「しょい」と言ったりします。
から~い調味料なのでイメージする「スコ」をつけ加えました。

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